Pommes de terre
Carottes
Poireaux
Betterave rouge
Épinards
Mâche
Pour les grands paniers il faudra rajouter du fenouil et une butternut.
Bonne soirée
jeudi 26 janvier 2017
jeudi 19 janvier 2017
Panier du 20 janvier
Grand panier 8 articles
Pommes de terre
Poireaux
Carottes
Chou lisse
Oignons
Navets
Courge butternut
Salade
Moyen panier 5 articles
Pommes de terre
Poireaux
Carottes
Chou lisse
Salade
mercredi 4 janvier 2017
Panier du 6 janvier
Tous nos voeux pour cette nouvelle année 2017!
Voici le panier pour cette rentrée de janvier :
Moyen panier
Pommes de terre
Poireaux
Carottes
Céleri rave
Betterave rouge
Salade
Pour le grand il faut ajouter une courge butternut et du mesclun.
Boulettes de courgettes et courge spaghetti
Vous me direz que janvier, ce n'est pas vraiment la saison des courgettes. Mais si vous en avez congelé quelques-unes cet été, voici une idée pour les accommoder avec la courge spaghetti.
Il faudra aussi 1 ou 2 œufs, de la chapelure et quelques aromates selon vos goûts.
1. Faites des trous dans votre courge spaghetti ;
2. Faites-la cuire 8 min de chaque côté dans votre four micro-ondes (puissance maxi) ;
3. Pendant ce temps-là, faites suer à la poêle vos courgettes préalablement rapées ;
4. Quand la courge est cuite, fendez-là en 2, enlevez les graines et grattez la chair avec une cuillère à soupe (des filaments vont se détacher) ;
5. Faites suer ces filaments avec les courgettes, assaisonnez à votre goût (sel, poivre et origan par exemple) et veillez à ce que le mélange n'accroche pas à la poêle ;
6. Cassez 1 ou 2 œufs dans une assiette puis battez-les, répartissez la chapelure dans une seconde assiette ;
7. Dans un écumoire, pressez le mélange courge/courgette afin de le faire encore dégorger ;
8. Ensuite, avec la paume de vos mains, faites des boules compactes avec le mélange (plus elles seront compactes, plus vite elles cuiront), trempez-les dans l’œuf battu, puis dans la chapelure et faites revenir dans la poêle préalablement graissée environ 2-3 min de chaque côté (en fonction de la taille des boules).
Succès garanti auprès des enfants qui rechignent à manger des légumes !
Il faudra aussi 1 ou 2 œufs, de la chapelure et quelques aromates selon vos goûts.
1. Faites des trous dans votre courge spaghetti ;
2. Faites-la cuire 8 min de chaque côté dans votre four micro-ondes (puissance maxi) ;
3. Pendant ce temps-là, faites suer à la poêle vos courgettes préalablement rapées ;
4. Quand la courge est cuite, fendez-là en 2, enlevez les graines et grattez la chair avec une cuillère à soupe (des filaments vont se détacher) ;
5. Faites suer ces filaments avec les courgettes, assaisonnez à votre goût (sel, poivre et origan par exemple) et veillez à ce que le mélange n'accroche pas à la poêle ;
6. Cassez 1 ou 2 œufs dans une assiette puis battez-les, répartissez la chapelure dans une seconde assiette ;
7. Dans un écumoire, pressez le mélange courge/courgette afin de le faire encore dégorger ;
8. Ensuite, avec la paume de vos mains, faites des boules compactes avec le mélange (plus elles seront compactes, plus vite elles cuiront), trempez-les dans l’œuf battu, puis dans la chapelure et faites revenir dans la poêle préalablement graissée environ 2-3 min de chaque côté (en fonction de la taille des boules).
Succès garanti auprès des enfants qui rechignent à manger des légumes !
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