Panier du 27 mars

Dans le dernier panier du contrat :

Pommes de terre
Les dernières carottes
Les derniers poireaux
Epinards
Panais
Laitue
Batavia
Du persil en godet.

Les nouvelles du jardin de La Penoue

Bonjour à tous, 

Le soleil est de retour, les jonquilles égaient les jardins : c'est le printemps ! Pour Alain, c'est une nouvelle période qui démarre au jardin : les légumes nouveaux vont bientôt être récoltés, pour le plus grand plaisir des Amapiens.

La période actuelle, entre février et mars, est toujours une période critique pour les maraîchers. Vous l'avez sans doute remarqué, ces dernières semaines les paniers ont parfois été moins remplis que d'habitude. C'est qu'il faut réussir à tenir avec le stock hivernal, et les quelques légumes d'hiver ! Pas facile... surtout quand les rongeurs sont gourmands et qu'ils se servent dans le stock !! 

Le principe de l'AMAP veut que les paniers soient le résultat du partage de la récolte. Cela implique des fluctuations dans la quantité et la qualité du panier : panier moins rempli en hiver... mais souvent très fourni en été ! D'ailleurs, sachez que malgré la fluctuation saisonnière, les paniers d'Alain sont globalement très bien remplis. Nous avons calculé le prix marché des paniers sur 2 contrats (hiver + été), et celui-ci est bien au-dessus du prix du panier de l'AMAP. Et en terme de diversité, nous avons en moyenne plus de 10 légumes différents par grand panier, alors que le contrat prévoit un minimum de 5 variétés différentes. 

 

Je profite de ce message pour vous transmettre un bulletin d'informations du GAB44 (Groupement d'Agriculture Bio) dans lequel on parle de la Pénoue (sans la nommer). En effet, Alain a malheureusement subi des dégâts sur des carottes semées en octobre (voir photos : ce sont celles de la Pénoue). La mouche de la carotte a sévi en plein hiver, période où elle est généralement au repos. La conséquence : environ 1.000 bottes de carottes perdues, et l'obligation de resemer tardivement (début février). Les carottes nouvelles auront certainement 2-3 semaines de retard, et contrairement à l'an dernier où nous étions passé sans rupture des carottes de réserve aux carottes nouvelles, il est possible que cette année nous soyons privés de carottes 1 semaine ou 2. 

N'hésitez pas à demander à Alain des nouvelles de son jardin si vous voulez en savoir plus. 

Vive le printemps ! :-)

Catherine Hulné

Bulletin maraîcher page1
Bulletin maraîcher page 2

Panier du 20 mars 2015

Dans le grand panier du 20 mars

une botte de blettes
des carottes
des pommes de terre
2 bottes de radis
mache
1 botte de jeunes pousses
1 batavia
radis noir
celeri

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